[主食] 涼拌芝麻醬四季豆


每一個人在星期一都總會有一點兒monday blues,一想到放工後還要煮晚餐做飯盒的話都會有點兒抓狂。

趁天氣開始熱可以製作不同的簡單冷盤,放在冰箱內儲存吃兩三天或者用來準備第二天的便當都是不錯的懶人煮意。

製作冷芝麻醬四季豆先將豆切小段,這樣豆就會較容易熟。

材料:

-半磅四季豆

-5湯匙自製芝麻蓉

-3湯匙低鹽醬油

-2湯匙味淋

-少許鹽

-3茶匙楓樹糖漿

做法非常簡單:

1.先將四季豆切小段放入滾水煮大約3分鐘(四季豆開始由深綠轉為青綠)

2.然後過冷河,待涼

3.最後跟醬汁材料拌好放在冰箱(建議最少放3小時才能夠做到清脆爽甜的涼拌四季豆)

p.s. 四季豆切忌煮太熟,冷盤菜式最好保持清脆口感。

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