[甜點] 自製韓式草莓牛奶

最近在韓國大熱的鮮草莓牛奶因為用純100%原材料製造而售價並不便宜。我試試自己做,發現除了做法超級容易之外味道比起奶昔更清新,同時並沒有加入任何冰塊讓這一杯冰鎮水果牛奶味道更original!

要做一杯有韓國風味的鮮草莓牛奶有幾點要注意,首先避免加入任何非天然材料、選用玻璃瓶、避免加入冰塊和選用全脂奶。

除了草莓之外可以利用同一個做法製作不同口味的水果牛奶,還記得台式的都有類似需要手搖或者使用攪拌機的水果牛奶飲料,而這一個韓式做法則不需要加入任何冰塊而且亦不需要任何攪拌機。製作這個韓式鮮味香濃草莓牛奶我就利用一個 mason jar,先加入降溫後的5湯匙自製低糖草莓醬、5粒切成超小塊粒粒草莓(要越小才能夠從吸管吸進口裡)然後最後加入鮮全脂凍牛奶。

除了可以使用mason jar之外,還可以循環再用Snapple玻璃瓶保存在冰箱內留待明天繼續品嚐啊!