[主食] 金菇肥牛卷

利用火鍋剩下來的肥牛卷和金菇可以做一道非常簡單的日式小菜。金菇肥牛卷賣相精緻可以用來宴客又或者可以做個日式便當!

一包金菇大約可以做到十條肥牛卷,建議最好開始先將金菇平均分成十小份回比較容易確保份量平均。

材料:
–  1包金菇
– 10片肥牛
– 3湯匙低鹽醬油
– 1 湯匙楓樹糖漿
– 1 湯匙味淋
– 1 湯匙米酒
– 1/2 湯匙柚子味醬油

做法:
1. 先將金菇洗淨切除根部;將肥牛稍微解凍,混合醬料(米酒除外)
2. 將金菇分成十小份然後用肥牛卷起
3. 利用中火燒熱鑊,放入肥牛卷,贊酒
4. 轉小火,用夾或者筷子翻動肥牛卷然後加入醬汁;待肥牛卷收汁即成!