[主食] 香辣雞胸野菜沙律配日式芥辣醬汁

要做一餐健康簡單的晚餐可以非常容易,只需要冷藏雞胸和已經預先洗好的沙律雜菜就可以15分鐘內搞定!

材料:
– 冷藏雞胸
– 沙律雜菜
– 少許蔓越梅乾
– 數片士多啤梨
醬汁:
– 1茶匙日式芥辣醬
– 少許鹽
– 少許黑胡椒
– 1茶匙楓樹糖漿
– 1湯匙阿麻籽油
1-1.5湯匙意大利香醋

做法:
1. 先將冷藏雞胸按照包裝說明於焗爐內翻熱
2. 將醬汁跟雜菜拌好
3. 將雞件放上,即成!

p.s. 如果用普通雞胸的話可以減少乾果或者水果份量。我十分喜歡加入芥辣於醬汁中,除了日式芥辣之外還可以用黃芥辣或者芥辣蜜糖(不過就除去楓樹糖漿)啊!至於油方面亦可以用橄欖油,不過利用阿麻籽油還可以加入omega 3營養。