[製作] 如何安全快手刨薑皮

最安全而又最不費吹灰之力就可以將薑去皮就是很多行政大廚都用的方法 – 利用湯匙邊將薑皮刮走。

其他常用方法包括用刀背刮都可行,不過利用湯匙邊去薑皮就更安全更完整無缺。